Técnico Auxiliar en Feedlot y Ganadería Profesional

Módulo 1

Ganadería.

Conceptos básicos. Breve historia.

Feedlot

Conceptos básicos y definiciones

Tipología de feedlots.

Los sistemas de producción bovina.

Etapas del ciclo productivo de bovinos

(cría, recría, invernada/terminación).

El feedlot en Argentina

Categoría animal

Terneros y vaquillonas

Novillos

El ciclo ganadero.

Ganadería ecológica.

Módulo 2

Trazabilidad.

Documentación y registros

Genética y fisiología de los bovinos

El sistema digestivo de los rumiantes.

Razas de bovinos

Clasificación zootécnica bovinos

Características anatómicas

Selección Genotípica

Selección Fenotípica

Composición del rodeo

Regiones ganaderas

Pampeana, Subtropical, Semiárida, Arida y Patagónica.

Requerimientos nutricionales según la etapa

Módulo 3

La alimentación en el feedlot

Granos y fibras.

Minerales y vitaminas.

Carencia de minerales

Concentrados proteicos.

Silajes.

Acostumbramiento al feedlot

Trastornos nutricionales.

Urea y semillas de algodón

Aplicaciones

El agua de bebida.

Terminación a corral

Módulo 4

Sistema pastoril

Ventajas y desventajas

Formulación básica de raciones para feedlots.

Curva de Mott

Tipos de dieta en el feedlot.

Bienestar animal y estrés del ganado.

Alternativas para la distracción y el escape

Las Buenas Prácticas Ganaderas

Definición

Uso de medicamentos veterinarios.

Relación insumo-producto (grano-carne)

Métodos de sujeción en bovinos

Módulo 5

Las principales enfermedades en un feedlot.

Enfermedades de origen metabólico

Empaste, Acidosis, Intoxicaciones, etc.

Enfermedades infecciosas o víricas.

Endo y ectoparásitos.

Prevención de zoonosis

Calendario de vacunaciones y desparasitación

Cruzamientos

Objetivos.

Sistema de cruzamiento

Castración, señalado y descorne.

Módulo 6

Instalación y diseño de un feedlot

Ubicación y cercanías a los centros urbanos

Corrales

Alimentación, recepción, etc.

Dormideros

Bebederos y comederos

Manejo de efluentes líquidos y estiércol

Limpieza del corral.

Lagunas aeróbicas y anaeróbicas.

Las pendientes y el piso

Manejo de animales muertos

Mangas de Trabajo

Módulo 7

Nociones básicas del aparato reproductor bovino

Métodos de detección de celo.

Ciclo estral y ciclo reproductivo.

Servicio estacionado o continuo

Distintas épocas de entore en vacas (invierno-primavera)

Manejo antes y durante del servicio o entore

Técnicas de inseminación artificial.

Métodos para la obtención del semen.

Conservación y valoración

Desarrollo de la preñez y parto

Encalostramiento

Destete

Efecto sobre la madre y la cría

Módulo 8

Alimentación de los terneros post destete

Curvas de crecimiento del ternero

Crecimiento compensatorio

Restricción del consumo

Explotación de ganado ovino, porcino y caprino

Genética, fisiología y crecimiento

Razas más populares.

Particularidades de los ciclos reproductores.

Características de los monogástricos.

Variantes para la Disposición de los Animales

Estabulación Libre y Fija

Módulo 9

Organización básica de la empresa ganadera.

Planeamiento

La oferta y demanda de carne vacuna.

Sistema de almacenamiento

Sistemas de sedimentación

Gestión ambiental en el feedlot

Arrendamiento rural.

Legislación y contrato

Capitalización de Hacienda de cría

Proximidad a recursos hídricos superficiales y otras áreas sensibles

Legislación sobre feedlot

Aparcerías.