Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Programa de Certificación en Bartender: Suministros Esenciales de un Bar.
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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y asà poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Ãndice extraÃdo de Bartender Profesional
Módulo 5
Suministros de bar esenciales
Guarniciones y mezcladores
MixologÃa y vertido
Mezcla
Técnicas de vertido y vertido libre
Bebidas cremas
Bebidas amargas
Aperitivos
Conozca sus bebidas
Highball y jugo
Bebidas exóticas
Bebida caliente
Bebidas de Shooter
Recetas de cócteles
Módulo 6
Origen y cultivo del café
Efectos de la cafeÃna y el alcohol
Energizante
Mitos y verdades.
El café en la coctelerÃa y como bebida de última moda.
Desde la planta a la taza.
Una mirada al grano de café
Variedades de café, cultivares e hÃbridos
Cómo se cosecha y procesa el café
Cómo afecta la temperatura y la humedad al molido del café
Almacenamiento de café y por qué es importante
Espresso brew ratios
Usos de la máquina de café.
Todo sobre el servicio del café y cafés especiales.
Conceptos de baristas y arte latt
Crema para arriba
¿Su medida de crema para arriba?
La ciencia de la leche y cómo cambia el café
Cocer al vapor, espumar y dar textura a la leche
La elección de su jarra y verter libremente
Menú del café - Americano, Macchiato, Cappuccino, Mocha etc
Elaboración de cocteles frÃos y calientes flambeados.
Cocteles separados por capas de café.
Tipos de cremas.
Cocteles con café frio.
Frapuccinos
Frozen con café
â–ª Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
â–ª Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
â–ª Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
▪ Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
▪ Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario)
▪ Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
â–ª No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.
40 HS CÁTEDRAS
▪ Certificado oficial expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.
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